Recept:
- 3 vejce natvrdo
- 80 g Lučiny
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 lžička citronové šťávy
- 1–2 lžíce nasekané petrželky
- 1 lžička lahůdkového droždí (volitelně)
- sůl, pepř
Postup
- Vejce uvařte natvrdo a nakrájejte na malé kousky.
- Avokádo rozřízněte, vyjměte pecku a dužinu vydlabejte lžící.
- Avokádo rozmačkejte vidličkou.
- Přidejte Lučinu, hořčici a citronovou šťávu.
- Vmíchejte vejce, pažitku a lahůdkové droždí.
- Dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte s kvalitním pečivem a zeleninou.